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Les vendanges s'étendent sur trois à cinq semaines de mi-septembre à octobre, avec un pic d'activité lors des deux dernières semaines de septembre.
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Réservez trois à quatre mois à l'avance : les créneaux de septembre dans les meilleures quintas s'envolent dès le mois de juin.
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Habillez-vous de vieux vêtements sombres : le jus de raisin du lagar tache les tissus de façon définitive.
Pourquoi les circuits vendanges dans le Douro méritent leurs cinq étoiles
La plupart des participants ont passé la journée avec un guide passionné par l'histoire locale, qui a su mettre tout le groupe à l'aise.
Beaucoup ont apprécié les arrêts photos imprévus ajoutés par leur chauffeur, vers des belvédères qu'ils n'avaient jamais imaginé découvrir.
Quelques voyageurs auraient souhaité une croisière plus longue, trouvant que le temps passé sur l'eau filait trop vite.
★★★★★Notre guide David a rendu cette journée inoubliable : d'excellents vins, des plats savoureux, des paysages somptueux et des arrêts photos mémorables.
Un voyageur · Allemagne
★★★★★Superbe excursion, minibus confortable, nous n'étions que 7. Belles dégustations, déjeuner généreux avec encore du vin, magnifique balade en bateau, panoramas spectaculaires. Guide chaleureux et très cultivé. Longue journée, de 8 h 30 à 18 h.
Kelly · Royaume-Uni
★★★★★Luis est un puit de science et chaque étape nous a accueillis avec le sourire. Croisière très instructive, superbes dégustations, déjeuner copieux à la première quinta, puis une seconde visite dans un domaine récompensé. Une journée formidable.
Un voyageur · Canada
★★★★★Muni a été un guide et un hôte exceptionnel. 1 h 30 de route depuis Porto dans un van propre et climatisé. Les temps forts : le déjeuner au domaine familial et la promenade en bateau. Un endroit vraiment magique.
Nicole · États-Unis
★★★★★Des panoramas incroyables sur la vallée, un guide chaleureux et passionné, avec pour finir une dégustation privée particulièrement généreuse en vin.
Eleni · Grèce
★★★★★Excursion remarquable avec Denys, notre chauffeur et guide. Visite de quinta passionnante, excellent déjeuner, belle sortie en bateau sur le Douro. Un programme très riche qui reste pourtant très détendu. Je recommande vivement.
Emma · Royaume-Uni
★★★★★Une journée parfaite ! Notre guide était fantastique, incollable sur la région et l'histoire du Portugal. Je referais cette excursion sans hésiter une seconde. Merci, Ja !
Un voyageur · États-Unis
Qu'est-ce qu'une excursion vendanges dans le Douro et pourquoi la choisir ?
Pendant trois à cinq semaines en automne, la vallée du Douro cesse d'être une simple carte postale pour devenir un immense chantier viticole. Les coupeurs arpentent les terrasses, les tracteurs descendent des remorques débordantes par des chemins étroits et les chais s'imprègnent de l'odeur du moût en fermentation.
Le foulage du raisin n'a lieu que durant cette courte période : si vous demandez à presser du raisin le reste de l'année, il n'y a tout simplement plus une seule baie à écraser.
Cette méthode ancestrale perdure parce que le vin l'exige. Les pieds pressent délicatement les peaux de manière régulière sans jamais briser les pépins, qui apporteraient de l'amertume, tout en extrayant très vite la couleur et les tanins indispensables à la brève macération du porto.
Un pressoir mécanique ne sait pas faire les deux à la fois.
Cette expérience justifie amplement la longue journée de route depuis Porto. Un tel circuit prend neuf à dix heures au total, dont trois à quatre heures de transport, et la plupart des domaines réputés demeurent inaccessibles autrement.
Ce qui vous attend au bout du chemin, le fleuve, les coteaux en terrasses, les verres partagés, reste gravé parmi les plus beaux souvenirs d'un voyage au Portugal.
Avril: 5 sur 5 for fréquentation touristique.
Appuyez sur un mois pour voir les détails.
Septembre et octobre forment l'apogée de la saison touristique, suivis de près par le printemps et le début de l'été, tandis que l'hiver reste très calme. Privilégiez les deux dernières semaines de septembre pour vivre les vendanges à leur paroxysme.
Quand ont lieu les vendanges dans le Douro et quand réserver ?
C'est la teneur en sucre des baies qui déclenche le coup d'envoi de la vindima.
La récolte commence fin août ou début septembre et se prolonge jusqu'à fin septembre voire début octobre : les cépages blancs et les parcelles de plaine ouvrent le bal, les terrasses d'altitude ferment la marche, et le calendrier exact varie chaque année au gré de la météo.
Pensez à réserver trois à quatre mois à l'avance. Les créneaux de septembre dans les quintas réputées affichent complet dès le mois de juin, et les ateliers de vendanges ne reçoivent que de petits effectifs.
Les conditions de réservation protègent toutefois les voyageurs flexibles : vous pouvez annuler jusqu'à 24 heures avant pour obtenir un remboursement intégral, mais au-delà de ce délai, aucun remboursement n'est consenti. Les départs ont lieu tôt le matin et certains opérateurs ne patientent que cinq minutes sur le lieu de rendez-vous : soyez impérativement ponctuel.
Ce qu'on ne vous dit pas
Prévoyez un jour ou deux de marge dans votre séjour
Renseignez-vous lors de la réservation, car ils sont rarement proposés en ligne
Voilà toute la démarche : gardez des dates souples, sécurisez votre excursion sans tarder et posez les bonnes questions tant qu'il reste des disponibilités.
Rejoindre le Douro depuis Porto et point de départ de l'excursion
La journée débute avant même que Porto n'ait fini son café.
Pour rejoindre la vallée avant les premières visites de la matinée, on part entre 7 h 30 et 8 h 30 ; la première heure et demie s'effectue sur une autoroute à péage très fluide en direction de Peso da Régua. À l'est d'Amarante, les péages disparaissent complètement.
Le dernier tronçon est de loin le plus célèbre : la N222 longe la rive sud du fleuve sur 27 kilomètres et compte 93 virages, dont les courbes restent suffisamment douces pour être appréciées depuis la place passager.
En pleine saison des vendanges, les tracteurs et leurs remorques chargées ralentissent la circulation, ce que le planning prend largement en compte.
Les applications de VTC ne constituent pas une solution de secours dans la vallée, où les chauffeurs refusent couramment les courses : réglez la question de vos déplacements avant de partir de Porto.
La journée de vendanges étape par étape : de la coupe au foulage
La première chose que l'on vous remet est un sécateur et un panier. Les programmes vous emmènent au milieu des rangs de vigne entre 7 h 30 et 8 h 30, pendant que les coteaux profitent encore de la fraîcheur matinale.
La cueillette dure deux à quatre heures : on coupe les grappes et on les achemine vers les points de collecte aux côtés des ouvriers du domaine. Vers la fin de la matinée, la chaleur met un terme aux travaux de la vigne.
Le déjeuner sonne comme une belle récompense, bien loin des menus guindés des restaurants.
De grandes tables en bois sont dressées dans l'adega au milieu des arômes de moût en pleine fermentation, garnies de caldo verde, de poulet braisé ou de bacalhau, de pain cuit au four à pierre et de vin tiré directement du fût : le même repas que celui des vendangeurs.
- 1DépartPoint de rendez-vous
Devant le Teatro Sá Bandeira. La veille, les participants recevront les coordonnées du guide ainsi que l'heure de prise en charge.
- 24 heuresVallée du Douro
Visite, visite guidée, dégustation de vins
- 31 heureFleuve Douro
Croisière en bateau
- 42 heuresN222, vallée du Douro
Arrêt photo, visite guidée, passage panoramique
Sur l'itinéraire classique de la vallée, la journée s'articule autour d'une visite de domaine, d'une heure sur le fleuve et du retour par la N222. La formule vendanges conserve cette trame en plaçant le lagar au cœur de l'expérience.
On commence par se faire asperger et rincer les pieds, puis on entre pieds nus dans la cuve où le moût frais monte au-dessus des chevilles.
Le foulage se déroule en deux étapes : le corte, une ligne où l'on avance au coude-à-coude en cadence au rythme des chants traditionnels, puis la liberdade, où chacun circule librement pour maintenir les peaux sous le jus.
Des pilons en bois appelés macacos permettent d'immerger le chapeau de marc entre chaque session. Dans certaines propriétés, la journée s'achève par une gorgée de moût frais, encore très doux, dégusté au sortir de la cuve en granit.
Que porter et emporter pour fouler le raisin dans un lagar ?
Pour une journée de vendanges, une règle s'impose : le pourpre l'emporte toujours. Le jus de raisin du lagar tache les textiles de façon irréversible ; un vieux short sombre et un t-shirt auquel vous ne tenez plus représentent donc la seule option raisonnable.
Une fois dans la cuve, les éclaboussures atteignent des zones bien plus éloignées qu'on ne le croit.
- Vieux short sombreLe moût de raisin monte au-dessus des chevilles et peut atteindre les genoux, laissant des taches indélébiles : portez un short foncé que vous ne craignez pas d'abîmer.
- T-shirt sans valeurLe jus gicle facilement lorsqu'on marche en ligne dans le lagar : optez pour un vieux t-shirt sombre que vous pourrez jeter au besoin.
- Tenue de rechange propreDes vêtements propres et secs sont indispensables après avoir rincé le moût collant, pour profiter sereinement du dîner ou des dégustations d'après-foulage.
- Petite servietteTrès utile pour se sécher soigneusement les pieds et les jambes après avoir retiré la pulpe et le jus aux bassins de lavage extérieurs.
- Tongs ou claquettesCes chaussures faciles à enfiler gardent vos pieds propres entre les postes de lavage, les vestiaires et le bord du lagar.
- Chaussures fermées et robustesIndispensables pour couper le raisin sur les terrasses escarpées et caillouteuses, avant de vous déchausser pour fouler pieds nus.
- Sac plastique pour le linge mouilléPermet d'isoler vos affaires humides et maculées de raisin du reste de vos bagages pendant le voyage de retour.
Cet équipement n'a rien de technique et se glisse sans mal dans n'importe quel bagage. Ce sont les pieds qui travaillent : le foulage s'effectue pieds nus, après un lavage soigneux.
De bonnes chaussures fermées serviront pour arpenter les coteaux escarpés le matin, des claquettes feront l'affaire autour des bassins de rinçage, et une serviette permettra de se sécher les jambes avant d'enfiler une tenue propre pour la soirée. Le sac plastique accueillera au retour tout ce qui a pris une teinte violette.
Excursion organisée ou visite en toute autonomie dans une quinta ?
Deux approches mènent au même lagar.
Vous pouvez réserver votre journée de vendanges directement auprès d'une quinta, et plusieurs d'entre elles accueillent volontiers les visiteurs : un domaine historique près de Pinhão organise foulage et déjeuner vendangeur par courriel ou téléphone, une autre propriété en bord de fleuve propose des sessions de foulage sur réservation, tandis qu'une troisième met sur pied un grand événement annuel avec dégustation et buffet régional.
Les capacités d'accueil quotidiennes étant très limitées, ces formules exigent plusieurs semaines ou mois d'anticipation, une voiture de location et un peu de persévérance au téléphone.
L'autre option rassemble toutes les prestations en une seule réservation.
Une formule comme Porto : vallée du Douro en petit groupe, déjeuner et croisière privée dure dix heures au départ de Porto, comprend un déjeuner dans une ferme familiale préparé au feu de bois, une croisière privée de 50 minutes avec boissons à bord ainsi que dix vins tout au long de la journée, tout en vous déchargeant de l'organisation logistique.
Notre guide David a rendu cette journée inoubliable : d'excellents vins, des plats savoureux, des paysages somptueux et des arrêts photos mémorables.
Quelle que soit la formule retenue, le constat reste le même : les places pour les vendanges sont rares, et ceux qui en profitent s'y sont pris très tôt.
Comment choisir une expérience de vendanges réussie dans le Douro ?
Quelques indices simples permettent de distinguer une véritable journée de vendanges d'une mise en scène touristique.
Un van de petite taille accède aux quintas familiales à l'écart des grands axes, là où un autocar de 50 lieux ne peut pas s'engager, et c'est précisément dans ces propriétés que se déroule le vrai travail de la vigne.
Lors d'une dégustation en petit groupe, le vin est servi généreusement et votre interlocuteur est souvent le vigneron lui-même, alors qu'un groupe de 35 personnes doit se contenter de doses standardisées et d'un discours appris par cœur.
- Présence d'un guideGuide en chair et en os
- Annulation gratuiteAnnulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance avec remboursement intégral
- Réservez maintenant, payez plus tardBloquez votre place dès aujourd'hui et réglez plus près de la date
- Un petit groupePetit groupe
- Prise en charge à l'hôtelPrise en charge disponible, Consultez les disponibilités pour les options de transfert
- Votre langueAnglais
Passez en revue chaque excursion à la lumière de ces critères.
Celle-ci coche toutes les cases, et les seuls points restants touchent à votre confort personnel : la taille maximale du groupe, la langue parlée par le guide et la capacité de la cuisine à proposer des alternatives végétariennes ou sans gluten sur demande préalable.
L'anglais reste la langue de référence dans la plupart des domaines, ce qui pose rarement problème. Le reste est une question de chiffre, et une limite fixée à huit personnes constitue la garantie d'une journée chaleureuse et sur mesure.
Que visiter autour de Pinhão et Peso da Régua après les vendanges ?
Pinhão mérite qu'on lui consacre du temps une fois le circuit terminé.
Sa gare ferroviaire en bord de fleuve arbore de splendides fresques d'azulejos bleus et blancs illustrant les travaux viticoles, tandis que l'embarcadère en contrebas sert de point de départ aux traditionnelles croisières en rabelo, soit 50 minutes de navigation agrémentées de commentaires audio en plusieurs langues.
À dix minutes de route sur les hauteurs, le Miradouro de Casal de Loivos plonge directement sur la boucle du fleuve par-dessus l'échiquier des vignes.
Régua propose de son côté le belvédère de São Leonardo de Galafura, le départ du train à vapeur historique ainsi que de superbes villages comme Favaios et Provesende à portée de roues.
- 1Avenida Carvalho Araújocuriosité1 min à piedItinéraire
- 2Praça do Municipioparc ou jardin1 min à piedItinéraire
- 3Arte Urbana Pitorescocuriosité1 min à piedItinéraire
Afficher les 10 lieux
- 4Sculpture Antoine Dufilhocuriosité1 min à piedItinéraire
- 5Pelourinho de Vila Realsite historique1 min à piedItinéraire
- 6Fontanário Maria da Fontecuriosité1 min à piedItinéraire
- 7Ponto de Equilíbrio - Massoterapiabains ou source chaude2 min à piedItinéraire
- 8Statue de Carvalho Araújosite historique2 min à piedItinéraire
- 9Miradourobelvédère3 min à piedItinéraire
- 10Arte Urbana - Pitoresco 2020 (Third)musée3 min à piedItinéraire
- Café Clássico1 min
- Café Avenidas1 min
- Restaurante Pasonorte1 min
- Mau Maria1 min
Plus simplement, vous pouvez réserver la dernière heure de clarté à une agréable promenade à pied. Autour du lieu de départ, une vingtaine de minutes suffit pour flâner entre placettes, fontaines et petits monuments, au moment où la fraîcheur du soir sublime les reliefs des terrasses.
À savoir avant de réserver votre journée de vendanges et foulage
Les ateliers de vendanges accueillent de petits groupes chaque jour, et les places de septembre dans les domaines les plus prisés sont complètes dès le début de l'été.
Réservez trois à quatre mois plus tôt pour septembre, en choisissant un programme qui indique noir sur blanc que vous entrerez dans le lagar pour fouler le raisin.
Les vendanges durent de trois à cinq semaines, de mi-septembre à début ou mi-octobre, les deux dernières semaines de septembre constituant le moment le plus intense. Les domaines récoltent dès que le raisin atteint la maturité requise : les dates exactes changent chaque année et votre planning doit rester souple.
*Le foulage n'a pas lieu par temps de pluie,* or le mois de septembre compte environ neuf jours pluvieux. Le reste du programme est maintenu : dégustations et déjeuner se déroulent à l'abri, et les bateaux naviguent couverts. Si le lagar est la raison première de votre voyage, prévoyez un jour de battement.
Le jus de raisin tache irrémédiablement, prévoyez donc une tenue adaptée au lagar :
- un vieux short sombre et un t-shirt auquel vous ne tenez plus
- des chaussures fermées pour les vignes en pente
- des tongs pour la zone de lavage humide
- une serviette, des vêtements de rechange et un sac plastique
Tout le monde foule le raisin pieds nus après un lavage encadré : les pieds sont vaporisés ou trempés dans une solution désinfectante avant de monter dans la cuve. Un point de rinçage avec serviettes est prévu à la sortie. Cela prend quelques minutes et tout est organisé pour vous.
Le foulage comporte deux phases : une marche en ligne, au coude-à-coude et en cadence d'un bout à l'autre de la cuve, puis une phase libre où chacun se déplace pour maintenir le chapeau de peaux immergé.
Les chants donnent le tempo tout au long de cette marche collective. Le moût paraît frais au début, puis tiédit telle une confiture sur un lit de graviers.
La coupe du raisin débute à l'aube et s'interrompt vers 11 h ou midi, avant que le soleil ne tape trop fort sur les terrasses. Le foulage dans les lagares plats en pierre demande beaucoup moins d'efforts physiques que la cueillette à flanc de coteau : il convient donc à la plupart des voyageurs.
Les circuits d'une journée complète viennent vous chercher entre 7 h 30 et 8 h 30, l'horaire précis vous étant confirmé la veille au soir par courriel ou SMS. Pour les départs depuis un point de rencontre, venez 15 minutes en avance : le chauffeur ne patiente que cinq minutes au-delà de l'heure fixée.
Toutes les excursions présentées sur cette page offrent l'annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance avec remboursement intégral. Cette souplesse s'avère précieuse en pleine saison des vendanges, où le calendrier de récolte d'une quinta peut décaler vos projets : réservez tôt, puis ajustez une fois les dates confirmées.
Les formules en petit groupe accueillent au maximum huit participants, ce qui vous ouvre les portes de propriétés familiales inaccessibles aux grands cars. Les circuits partagés peuvent quant à eux compter jusqu'à 27 personnes. Moins de monde au bord du lagar, c'est l'assurance d'échanger directement avec le vigneron.
Inoubliable, à condition de viser la bonne période
Une journée de vendanges dans le Douro s'adresse aux voyageurs prêts à mettre un peu la main à la pâte avant de multiplier les dégustations, à condition de pouvoir réserver plusieurs mois à l'avance.
Si votre séjour tombe en dehors de la période comprise entre mi-septembre et mi-octobre, les lagares restent vides et un circuit œnologique classique comblera bien mieux vos attentes. Si les dix heures d'excursion aller-retour depuis Porto vous rebutent, prévoyez une nuit sur place et réservez directement auprès d'une quinta.
Questions fréquentes sur les circuits vendanges
Quand ont lieu exactement les vendanges dans la vallée du Douro ?+
La vindima débute généralement fin août ou début septembre pour s'achever fin septembre ou en octobre. Les dates précises varient selon la météo de l'année, les parcelles en bord de fleuve étant vendangées avant les vignes situées en altitude.
Peut-on fouler le raisin dans le Douro en dehors de la période des vendanges ?+
Non. Le foulage du raisin dans les lagares en pierre n'a lieu que durant les quelques semaines de récolte, et uniquement lorsque le raisin arrive au chai. Le reste de l'année, les quintas vous font visiter leurs cuves, mais les fruits ont déjà été vinifiés depuis longtemps.
Comment s'assurer qu'une excursion inclut le foulage actif et non une simple démonstration ?+
Vérifiez que le descriptif mentionne explicitement que vous descendez dans le lagar pour fouler, et non pas seulement qu'on vous explique la méthode traditionnelle. Certains domaines installent aussi des cuves de démonstration pour les touristes : une expérience authentique vous fait fouler le raisin destiné aux cuvées du domaine.
Comment s'habiller pour fouler le raisin ?+
Un vieux short sombre et un t-shirt auquel vous ne tenez plus, car le moût tache irrémédiablement les tissus.
Vous foulerez le raisin pieds nus après un lavage encadré, mais prévoyez des chaussures fermées pour les pentes du vignoble, des sandales pour la zone d'eau, une serviette et une tenue de rechange complète dans un sac plastique.
Foule-t-on vraiment le raisin pieds nus ?+
Oui, et sous contrôle strict. Les pieds sont lavés, rincés ou trempés dans une solution assainissante avant d'entrer dans la cuve, puis les domaines mettent à disposition un point d'eau et des serviettes pour la sortie. De toute façon, le degré d'alcool développé lors de la fermentation élimine naturellement les bactéries pathogènes.
Pourquoi écrase-t-on encore le raisin avec les pieds ?+
Les pieds foulent la peau des raisins avec douceur et régularité sans écraser les pépins, ce que risquent de faire les fouloirs mécaniques, or, des pépins éclatés libèrent de l'amertume dans le porto.
Le foulage au pied extrait aussi rapidement la couleur et les tanins au cours de la courte fenêtre de fermentation de trois jours.
Comment se déroule le déjeuner des vendanges dans une quinta ?+
Vous partagez l'authentique repas des vendangeurs : de grandes tablées dans l'adega, les effluves du moût en fermentation et du vin servi directement au tonneau. Au menu : caldo verde mijoté au feu de bois et pain traditionnel cuit au four en pierre du domaine.
La cueillette du raisin sur les terrasses est-elle éprouvante physiquement ?+
Cela peut l'être. Les coteaux sont très raides et les sessions de coupe durent de deux à quatre heures ; c'est pourquoi de nombreuses quintas proposent des formules où vous pouvez vous contenter d'observer.
En revanche, fouler le raisin sur le fond plat d'un lagar en pierre est bien moins fatigant que de vendanger sur les terrasses.
Que se passe-t-il s'il pleut pendant mon excursion de vendanges ?+
Les visites de propriétés continuent normalement : les dégustations et le déjeuner sont installés à l'intérieur, et les bateaux naviguent avec une bâche de protection. En revanche, le foulage au lagar n'a pas lieu sous la pluie ; le domaine peut alors proposer une activité alternative.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver une expérience de vendanges ?+
Pour un départ en septembre, réservez vos visites de domaines, vos hébergements et vos billets de train trois à quatre mois à l'avance : la capacité des ateliers de vendange est restreinte et les plannings sont pleins dès le début de l'été. Septembre est le mois le plus couru de l'année dans la vallée.
Peut-on participer aux vendanges par ses propres moyens en voiture plutôt qu'en excursion ?+
C'est tout à fait possible : la voiture permet d'atteindre des quintas que les transports en commun ne desservent pas, tout en profitant des belvédères sur la route.
Désignez simplement un conducteur sobre avant de quitter Porto et prévoyez de la flexibilité dans vos dates, car les vendanges démarrent selon le taux de sucre des raisins et non selon le calendrier.
Quelles sont les semaines où les vendanges battent vraiment leur plein dans le Douro ?+
La période de cueillette et de vinification s'étend sur trois à cinq semaines entre mi-septembre et début ou mi-octobre, le pic d'activité se situant durant les deux dernières semaines de septembre. Privilégiez ces dates pour vivre les vendanges dans toute leur intensité.
